需要逼迫するコーヒー豆市場において、最高品質のコーヒー豆を選定する効率的かつ安全な方法に対する需要が、業界内で高まっています

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色、形態学、形、大きさなどが、最良の豆を選び出すのに使用される特徴量です。しかし、従来の視覚と機械による検査技術だけでは、この要求を満たせないのが現状。

味わいの文化が進化する？

ももか

ねえねえ、コーヒー好き？

好きだよ、特にブラックコーヒーが大好き！！

ほのか

ももか

私はカフェラテしかのめないけど、めっちゃすき！

ももか

美味しいコーヒー教えてください♡

コーヒーって学生でもビジネスマンでもけっこう日常的に飲むよね。

ほのか

ももか

そうなの、国内だけでもこの２０年間で1.5倍に消費量が伸びているの！

へー！！

ほのか

ももか

でも機械や視覚による良質なコーヒー豆の選別ってけっこうたいへんなんだって。

ももか

そこで米国コロラドの研究者は、画像処理と機械学習手法を用いた、最高品質の生コーヒー豆の選別を試みました。